カフェ&ショップ cube

2022年10月22日（土）提供スタート！

スペシャルアップルパイ
〜「念願の木」のりんごをスイーツに〜
“Special Apple Pie-made from Wish Tree apples”
eat in ¥560 / take out ¥550

オノ・ヨーコ《念願の木》に実ったりんごから生まれた、ここでしか味わえないアップルパイを特別にご用意いたしました。
みなさまの今日が特別な一日になりますよう美術館からのおいしいおすそわけです。
さっぱりとしたりんごの甘みが口いっぱいに広がります。

りんごは、この時期しか収穫できませんので、数に限りがございます。
なくなり次第終了とさせていただきます。
お1組様お1つまでのご注文となりますのでご了承下さい。

10月から秋冬限定のスペシャルドリンクがスタート！

ゆずハイビスカスティー
eat in ¥570 / take out ¥560

ハイビスカスティーにゆずジャムと奥入瀬ハチミツを加え、グレープフルーツのようなスッキリとした甘さに仕上げました。ハイビスカスとゆずには疲労回復効果があり、体に優しい効果が期待できます♬

10月から秋冬限定のスペシャルドリンクがスタート！

キャラメルカフェモカ
eat in ¥570 / take out ¥560

甘く香ばしいキャラメルシロップに、エスプレッソとミルクを合わせ、大人から子どもまで楽しめるドリンクに仕上げました。トッピングにチョコレートシロップと、キャラメルクランチでアクセントを加えました！！

企画展「名和晃平 生成する表皮」の関連スイーツ。
展示作品である｢ホワイトコード｣をイメージしたカフェオレケーキです。
コーヒーの香りと、程良い甘さが特徴です。
ぜひ鑑賞記念にご賞味ください。
eat in ¥610 / take out ¥600

とわだ短角牛とごぼうのビーフパイ

ビーフパイのメインとなる短角牛は、市内の牧場 SASAKI FARM（代表・佐々木基氏）が牧草のみで飼育している旨味の強い肉牛を使用。
加えて、夏場の冷涼な風が吹きつける気候風土により身の締まった十和田産のごぼうに、同じく十和田産の米粉、青森県産のガーリックパウダーを組み合わせています。
材料をシンプルに、十和田の大地をしっかりと感じるような力強い味のビーフパイが完成しました。

■イートイン（サラダ、スープセット）：950 円／税込
■テイクアウト：500 円／税込

本メニュー開発は、「十和田市現代美術館を中核とした十和田市文化観光推進拠点計画」に基づいた十和田市の取り組みで、当館に訪れた県内外の来館者に、十和田市の豊かな自然と風土が育む食材の魅力を伝えるとともに、市特有の食文化に触れていただくことを目的としています。
メニュー開発には「cube cafe&shop」のアドバイザーである株式会社エピエリのエグゼクティブシェフ 松浦亜季氏にご協力いただき、cube スタッフとともに市内の農産物直売所や食に携わる方々をリサーチして本メニューが考案されました。

■メニュー開発：株式会社エピエリ 松浦亜季、十和田市現代美術館 cube cafe&shop
■主催： 十和田市
■協力： ハピたのかふぇ 中沢洋子、スーパーカケモ 欠畑睦子、SASAKI FARM 佐々木基、カマラードの家
※本取り組みは、文化庁「令和 3 年度文化芸術振興費補助金（文化観光拠点施設を中核とした地域における文化観光推進事業）」の補助を受け、十和田市が実施いたしました。

＜ECショップ＞
遠方にお住まいの方からcubeで販売しているグッズがほしいというお声を多数いただいておりました。
みなさまからのお声を大切にしたく、インターネットでショッピングできるようにいたしました。
ぜひこの機会にご利用いただけますと幸いです

ECサイトのURLはこちら。
※「BASE」というアプリからもお気軽にご覧いただけます。

2020年4月発行の十和田市現代美術館カタログをcube cafe&shopでご購入された方へ。